-Ingredientes: 100 gr. de alubias, medio pimiento pequeño amarillo, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, 1 cebolla pequeña y 200 gr. de bacalao desalado, sal, aceite y tomillo.
Poner las alubias en remojo en agua fría unas 8 horas y despues cocer con una pastilla de caldo de carne.
Picar la cebolla y los pimientos y despues mezclamos con las alubias y el bacalao aliñar y servir.
Aunque se puede comer así directamente yo lo pasé todo un poco por la sartén para que no estuviese tan crudo pero apenas dos minutos y ya está.
A mí me gusta así y además fresquito de la nevera pero a mi marido le gusta más caliente, cualquiera de las dos formas está buenísimo, así que ahora con el calorcito tenerlo preparado en el frigorifico y al llegar de trabajar tenerlo a punto.....nos ahorra mucho tiempo!!!
ummm! que delicioso,me encanta. besos
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