Arroz a la Cubana (Arroz con tomate y huevo frito)

-Ingredientes:   1 taza de arroz cocido, un huevo, tomate frito.

Freir el huevo.

En un plato poner una taza de arroz cocido, un huevo frito y 3 cucharadas de tomate frito.

Normalmente se acompaña con una salchicha o con un platano frito, en ésta ocasión acompañado con un filete de pollo empanado. Plato rápido incluso podemos tener un par de dias en el frigorífico un tupper con arroz cocido para ensaladas, para arroz a la cubana o incluso para arroz 3 delicias que ahora con el calor no tenemos ganas de cocinar y cosas rápidas nos saca del paso comiendo de maravilla.