lunes, 19 de marzo de 2012

Coulant o Muerte por Chocolate

 Ésta receta está sacada de El Laboratorio Gastronómico, fantástica!
-Ingredientes: 100 gr. de chocolate negro, 100 gr. de mantequilla, 40 gr. de azúcar, 50 gr. de harina, 2 huevos, 2 yemas y 4 flaneras.
-Preparación:  Ponemos a derretir el chocolate junto a la mantequilla al microondas o al baño maría, una vez derretido mezclamos todo y dejamos templar. En un recipiente ponemos los huevos, las yemas y el azúcar y mezclamos bien, cuando el chocolate ya se haya templado lo agregamos al recipiente y unimos bien. A continuación echamos la harina tamizada a nuestra mezcla y removemos hasta unir bien.
Tendremos las flaneras untadas con mantequilla y harina para poder desmoldar fácilmente y vertemos la mezcla pero sin llenar del todo. Metemos al horno previamente precalentado a 200ºC durante 7 minutos exactos. Importante no exceder éste tiempo.

Desmoldamos en un plato, decoramos con azúcar glass y servimos caliente. Al cortar nuestro coulant saldrá una sabrosa y caliente crema de chocolate.Es un postre facilísimo de preparar pero que impresiona bastante al comensal, un postre de lujo para un dia festivo como es hoy, dia de San José y dia del Padre.

7 comentarios:

  1. Te ha quedado estupendo, me encanta.
    Lo he visto mucho por la blogosfera, también, haber si me animo y lo hago

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  2. Hola!!!!
    Acabo de ver tu blog, y me gusta mucho.
    Esta receta es estupenda y además que es un postre original y que suele gustar a todo el mundo. A mí me encanta.
    Me quedo de seguidora, me verás mucho por aquí.
    Un beso
    http://gatuneandoenlacocina.blogspot.com.es/

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  3. Muchas gracias, parece un postre complicado pero en realidad es tan sencillo que parece increíble! Un beso.

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  4. Hola!!! te sigo y decirte que tienes un blog muy completo me gusta, te deseo lo mejor.

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  5. Este postre es una delicia, yo hago uno muy parecido; pero la próxima vez haré tu receta seguro que me encantara!!! Un gran saludo

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  6. Que ricooo! Me pierde el chocolate y verlo salir asi..mm que rico!

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  7. mmmmm!!tienen una pinta deliciosa!!acabo de conocer tu blog y me encanta, tiens recetas ideales y todas riquisimas, asi que tienes una seguidora mas!!:))
    Te dejo el nombre de mi blog por si quieres pasar y ver mis recetas, no tengo muchas, yq que soy casi nueva en esto, asi que espero que te gusten.

    Un saludo Laura:))
    http://laurecetas.blogspot.com.es/

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